دستگاه پاستوریزاتور سس یکی از تجهیزات مهم در خطوط تولید محصولات غذایی مایع و نیمهغلیظ است که برای انجام فرآیند حرارتی کنترلشده روی انواع سس مورد استفاده قرار میگیرد. سسهایی مانند سس مایونز، کچاپ، سس سالاد، سس سیر، سس هزارجزیره، سس فلفل و بسیاری ...
دستگاه پاستوریزاتور خامه یکی از تجهیزات مهم در خطوط فرآوری محصولات لبنی است که برای انجام فرآیند پاستوریزاسیون خامه و کنترل آلودگیهای میکروبی آن مورد استفاده قرار میگیرد. خامه به دلیل داشتن چربی بالا و ساختار متفاوت نسبت به شیر، در فرآیند حرارتی رفتار ...
انواع مبدل های صنایع غذایی و دارویی
مبدل حرارتی یکی از تجهیزات مهم در بسیاری از خطوط تولید صنایع غذایی، لبنی و دارویی است. در این صنایع، کنترل دقیق دما برای فرآیندهایی مانند پاستوریزاسیون، استریلیزاسیون، خنکسازی، گرم کردن، تغلیظ و آمادهسازی محصولات اهمیت زیادی دارد. به همین دلیل انتخاب صحیح مبدل ...
مخازن استیل جهت نگهداری تخم مرغ
در خطوط صنعتی فرآوری تخم مرغ، نگهداری صحیح تخم مرغ مایع یکی از مهمترین مراحل پس از شکستن، فیلتراسیون و جداسازی اجزای تخم مرغ است. تخم مرغ مایع به دلیل ماهیت حساس خود باید در شرایط کاملاً بهداشتی و دمای کنترل شده نگهداری شود ...
مخازن استیل نگهداری شیر یکی از تجهیزات مهم در کارخانههای لبنی و خطوط فرآوری شیر هستند. شیر خام و شیر فرآوریشده برای مدت مشخصی بین مراحل مختلف تولید نیاز به ذخیرهسازی دارند و این کار باید در شرایط کاملاً بهداشتی و با کنترل مناسب ...
تفاوت پاستوریزاتور پلیتی و لوله ای چیست
تفاوت پاستوریزاتور پلیتی و لوله ای در نوع مبدل حرارتی و نحوه انتقال حرارت به محصول است. در پاستوریزاتور پلیتی، محصول از بین صفحات فلزی نازک و کانالهای ایجادشده میان صفحات عبور میکند و با سیالات گرم و سردکننده تبادل حرارت انجام میدهد؛ اما ...
انواع بسته بندی تخم مرغ مایع پاستوریزه شده
بستهبندی یکی از مهمترین مراحل در فرآوری و عرضه تخم مرغ مایع پاستوریزه شده است. پس از انجام پاستوریزاسیون، محصول باید در بستهای قرار گیرد که از آن در برابر آلودگی، نشت، آسیبهای فیزیکی و شرایط نامناسب محیطی محافظت کند. انتخاب نوع بستهبندی به ...
تخم مرغ شکن و هندلینگ مایع تخم مرغ
برای درک بهتر عملکرد دستگاه، میتوان مسیر فرآیند را به شکل زیر خلاصه کرد: ابتدا تخم مرغ مناسب بر اساس نیازمندی های استاندارد ملی ایران وارد کارخانه میشود در ادامه شانه ها از کارتن خارج شده و به لودر دستگاه تخم شکن هدایت میشوند ...
تخم مرغ شکن صنعتی چگونه کار میکند؟ از شکستن تخم مرغ تا انتقال محصول
تخم مرغ شکن صنعتی چگونه کار میکند ؟ دستگاه تخم مرغ شکن صنعتی یکی از تجهیزات مهم در خطوط فرآوری تخم مرغ است که برای شکستن تعداد زیادی تخم مرغ، تخلیه محتویات داخل پوسته و انتقال آن به مراحل بعدی تولید استفاده میشود. در ...
دستگاه تخم مرغ شکن چیست؟ بررسی عملکرد و کاربرد در خط تولید تخممرغ مایع
دستگاه تخم مرغ شکن چیست ،دستگاه تخم مرغ شکن یکی از تجهیزات اصلی در خطوط صنعتی فرآوری تخممرغ است که برای شکستن تخم مرغ، جداسازی محتویات از پوسته و انتقال تخم مرغ به مراحل بعدی فرآوری استفاده میشود. در کارخانههایی که حجم زیادی تخممرغ ...
